Realizujemy projekty współfinansowane
przez Unię Europejską

Pustelnia Restauracja: Niedziela – Czwartek 12.00 – 20.00 | Piątek – Sobota 12.00 – 22.00

Pustelnia Sklep: Poniedziałek – Piątek 9.00- 17.00 | Sobota 9.00 – 14.00

Realizujemy projekty współfinansowane

przez Unię Europejską

restauracja

e-sklep

sklep i fish trucki

hodowla ryb

Zapiski mówiące o stawach rybnych w Pustelni sięgają 1760 roku. Dzisiejsza Pustelnia kontynuuje tradycję. Niewiele zmodernizowaliśmy. Rybacy pracują tu od wielu lat, są doświadczeni i znają każdy odcinek z blisko 400 ha stawów.

Karpie i pstrągi to główne gatunki hodowane w gospodarstwie. Dodatkowo odławiamy sumy, szczupaki, sandacze, liny, okonie, amury, jak również jesiotry.

Karp pływa w tych stawach setki lat. Hodowla jest taka, jak ją wymyślili Cystersi. W Pustelni karp powoli rośnie trzy lata. Je plankton, który naturalnie występuje w stawie oraz lubelskie zboża – pszenicę i jęczmień.

Codziennie każdy staw jest doglądany przez rybaków. To ich zaangażowanie i doświadczenie w obserwowaniu przyrody, sprawia, że karpia z Pustelni śmiało można jeść cały rok. Jest pyszny.

Pstrąg to ryba czystych, wartkich wód. Jest to niezwykle wrażliwy gatunek, który wymaga codziennej uwagi rybaków. Jest to ryba drapieżna, dlatego karmimy je najwyższej jakości paszami na bazie wyłącznie naturalnych składników, skomponowanych tak, aby zapewnić pstrągom optymalne warunki najbliższe naturalniej diecie.

Pstrąg jest najlepszy tuż po wyłowieniu, dlatego do zajazdu rybackiego dostarczamy go nawet trzy razy dziennie.

w PUSTELNI hodujemy ryby odpowiedzialnie

Hodowla ryb to odpowiedzialność za nie, za warunki, w jakich przebywają, za to, czym się odżywiają, za ich zdrowie i kondycję, czyli za dobrostan. Posiadamy Certyfikat w zakresie Dobrostanu Ryb, jak również co roku poddajemy się audytowi, aby uzyskać Certyfikat Kodeksu Dobrych Praktyk Rybackich.

Mamy świadomość odpowiedzialności za dobrostan naszych ryb, za środowisko naturalne w stawach i wokół nich. Jednocześnie daje nam to głęboką wiedzę o naszych rybach. Dlatego oferujemy ryby od stawu po talerz – w pełni podpisując się pod ich wysoką jakością.

sklep i fish trucki

Dla miłośników ryb

Tu możesz kupić rybę, która przed chwilą została złowiona. Przygotujemy ją dla ciebie tak, by w domu łatwo móc ją przyrządzić – sprawiamy lub filetujemy.

Przez cały rok oferujemy karpie, pstrągi, jesiotry. W drugiej połowie października, kiedy zaczynamy odławiać nasze stawy, w sklepie dostępne są również sumy, szczupaki, sandacze i karasie.

Dla szefów kuchni

Chętnie przywieziemy Ci rybę, którą właśnie złowiliśmy. Mamy własne samochody chłodnie. Do okolicznych restauracji dostarczamy ryby raz lub dwa razy w tygodniu. W postaci dla Ciebie najlepszej: patroszonej, fileta, wędzonej.

Nasza przetwórnia jest zatwierdzona do produkcji ryb świeżych i wędzonych na teren całej Unii Europejskiej.

Sprawdź gdzie dopływają nasze ryby

Teraz jesteśmy bliżej Ciebie!

Nasz Fish truck dociera do ponad dziesięciu miejsc, możesz spotkać nas w Lublinie, Sandomierzu, Puławach, Lipsku, Ostrowcu Świętokrzyskim, Nałęczowie i wielu innych miastach.

Sklep w Pustelni

Poniedziałek – Piątek 9.00 – 17.00
Sobota 9.00 – 14.00
Wola Rudzka 34 k. Opola Lubelskiego

Dęblin

ul.15 Pułku Piechoty Wilków

Środa 9.00 – 13.00
przy myjni samochodowej

Kazimierz Dolny

Mały Rynek

Piątek 7.00 – 12.00

Świdnik

ul. Okulickiego

Piątek 7.00 – 13.00

Lublin

Centrum Handlowe Gala

Sobota 9.00 – 14.00
przed wejściem głównym

LUBLIN

ul. Tomasza Zana przy Centrum Handlowym E.Leclerc

wtorek – sobota 9.00 – 14.00

Puławy

ul. Centralna

Czwartek 8.00 – 16.00
koło Stokrotki

Lipsko

Plac Targowy

Wtorek 7.00 – 11.00

Sandomierz

Ryneczek

Czwartek 7.00 – 12.00
plac 3 Maja

Kraśnik

ul. Piaskowa

Wtorek 11.00 – 16.00

przy biurze rachunkowym

Ostrowiec Świętokrzyski

Plac Targowy

Sobota 6.00 – 12.00

Nałęczów

Przy Karczmie Nałęczowskiej

Środa 7.00 – 12.00

restauracja

W PUSTELNI serwujemy ryby.
I to ryby wyłącznie z naszych stawów.
Dostarczane nawet trzy razy dziennie.
Są zupy i sałatki.
Przystawki i dania główne.
Pysznie.

Tak już od 1985 roku.

W karcie są też oczywiście soki z lokalnych jabłek,
lubelskie wina z winnicy Mickiewiczów i piwa
rzemieślnicze. Menu naturalnie zmienia się wraz
z porami roku.

Dzieci bawią w kąciku pirata. Chyba, że jest ciepło.
Wtedy szaleją na pirackim statku.

Dla psiaków zawsze znajdziemy miskę z wodą.
A na zabieganych czeka strefa bujania.

Z przyjemnością organizujemy wydarzenia
rodzinne, spotkania, konferencje.

Oferujemy catering świąteczny, ponieważ
nie może zabraknąć pysznych ryb na
wigilijnym stole.