![Ryby Pustelnia Logo](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2023/09/Ryby-Pustelnia-Logo.jpg?resize=450%2C450&ssl=1)
hodowla ryb
Zapiski mówiące o stawach rybnych w Pustelni sięgają 1760 roku. Dzisiejsza Pustelnia kontynuuje tradycję. Niewiele zmodernizowaliśmy.
Rybacy pracują tu od wielu lat, są doświadczeni i znają każdy odcinek z blisko 400 ha stawów.
Karpie i pstrągi to główne gatunki hodowane w gospodarstwie. Dodatkowo odławiamy sumy, szczupaki, sandacze, liny, okonie, amury, jak również jesiotry.
Karp pływa w tych stawach setki lat. Hodowla jest taka, jak ją wymyślili Cystersi. W Pustelni karp powoli rośnie trzy lata. Je plankton, który naturalnie występuje w stawie oraz lubelskie zboża – pszenicę i jęczmień.
Codziennie każdy staw jest doglądany przez rybaków. To ich zaangażowanie i doświadczenie w obserwowaniu przyrody, sprawia, że karpia z Pustelni śmiało można jeść cały rok. Jest pyszny.
Pstrąg to ryba czystych, wartkich wód. Jest to niezwykle wrażliwy gatunek, który wymaga codziennej uwagi rybaków. Jest to ryba drapieżna, dlatego karmimy je najwyższej jakości paszami na bazie wyłącznie naturalnych składników, skomponowanych tak, aby zapewnić pstrągom optymalne warunki najbliższe naturalniej diecie.
Pstrąg jest najlepszy tuż po wyłowieniu, dlatego do zajazdu rybackiego dostarczamy go nawet trzy razy dziennie.
w PUSTELNI hodujemy ryby odpowiedzialnie
Hodowla ryb to odpowiedzialność za nie, za warunki, w jakich przebywają, za to, czym się odżywiają, za ich zdrowie i kondycję, czyli za dobrostan. Posiadamy Certyfikat w zakresie Dobrostanu Ryb, jak również co roku poddajemy się audytowi, aby uzyskać Certyfikat Kodeksu Dobrych Praktyk Rybackich.
Mamy świadomość odpowiedzialności za dobrostan naszych ryb, za środowisko naturalne w stawach i wokół nich. Jednocześnie daje nam to głęboką wiedzę o naszych rybach. Dlatego oferujemy ryby od stawu po talerz – w pełni podpisując się pod ich wysoką jakością.
sklep i fish trucki
![](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2019/10/ikonka-sklep.jpg?resize=766%2C766&ssl=1)
Dla miłośników ryb
Tu możesz kupić rybę, która przed chwilą została złowiona. Przygotujemy ją dla ciebie tak, by w domu łatwo móc ją przyrządzić – sprawiamy lub filetujemy.
Przez cały rok oferujemy karpie, pstrągi, jesiotry. W drugiej połowie października, kiedy zaczynamy odławiać nasze stawy, w sklepie dostępne są również sumy, szczupaki, sandacze i karasie.
![](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2019/10/ikonka-restauracja.jpg?resize=766%2C766&ssl=1)
Dla szefów kuchni
Chętnie przywieziemy Ci rybę, którą właśnie złowiliśmy. Mamy własne samochody chłodnie. Do okolicznych restauracji dostarczamy ryby raz lub dwa razy w tygodniu. W postaci dla Ciebie najlepszej: patroszonej, fileta, wędzonej.
Nasza przetwórnia jest zatwierdzona do produkcji ryb świeżych i wędzonych na teren całej Unii Europejskiej.
Sprawdź gdzie dopływają nasze ryby
![drawing](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2021/04/drawing-1-e1619451426340.png?resize=270%2C155&ssl=1)
Teraz jesteśmy bliżej Ciebie!
Nasz Fish truck dociera do ponad dziesięciu miejsc, możesz spotkać nas w Lublinie, Sandomierzu, Puławach, Lipsku, Ostrowcu Świętokrzyskim, Nałęczowie i wielu innych miastach.
Sklep w Pustelni
Poniedziałek – Piątek 9.00 – 17.00
Sobota 9.00 – 14.00
Wola Rudzka 34 k. Opola Lubelskiego
Dęblin
ul.15 Pułku Piechoty Wilków
Środa 9.00 – 13.00
przy myjni samochodowej
Kazimierz Dolny
Mały Rynek
Piątek 7.00 – 12.00
Świdnik
ul. Okulickiego
Piątek 7.00 – 12.00
Lublin
Centrum Handlowe Gala
Sobota 9.00 – 14.00
przed wejściem głównym
LUBLIN
ul. Tomasza Zana przy Centrum Handlowym E.Leclerc
wtorek – piątek 9.00 – 17.00
sobota 9.00 – 14.00
Puławy
ul. Centralna
Czwartek 8.00 – 16.00
koło Stokrotki
Lipsko
Plac Targowy
Wtorek 7.00 – 11.00
Sandomierz
Ryneczek
Czwartek 7.00 – 12.00
plac 3 Maja
Kraśnik
ul. Piaskowa
Wtorek 11.00 – 16.00
przy biurze rachunkowym
Ostrowiec Świętokrzyski
Plac Targowy
Sobota 6.00 – 12.00
Nałęczów
Przy Karczmie Nałęczowskiej
Środa 7.00 – 12.00
![pstrąg na grilla pstrąg na grilla](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/07/pstrag-na-grilla.webp?resize=1080%2C1527&ssl=1)
restauracja
W PUSTELNI serwujemy ryby.
I to ryby wyłącznie z naszych stawów.
Dostarczane nawet trzy razy dziennie.
Są zupy i sałatki.
Przystawki i dania główne.
Pysznie.
Tak już od 1985 roku.
![1 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/1.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![2 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/2.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![3 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/3.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![4 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/4.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![5 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/5.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![6 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/6.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
![7 menu](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2024/06/7.webp?resize=1080%2C771&ssl=1)
w restauracji PUSTELNIA trzeba się rozgościć
od niedzieli do czwartku 12.00-20.00
od piątku do soboty 12.00-22.00
W karcie są też oczywiście soki z lokalnych jabłek,
lubelskie wina z winnicy Mickiewiczów i piwa
rzemieślnicze. Menu naturalnie zmienia się wraz
z porami roku.
Dzieci bawią w kąciku pirata. Chyba, że jest ciepło.
Wtedy szaleją na pirackim statku.
Dla psiaków zawsze znajdziemy miskę z wodą.
A na zabieganych czeka strefa bujania.
Z przyjemnością organizujemy wydarzenia
rodzinne, spotkania, konferencje.
Oferujemy catering świąteczny, ponieważ
nie może zabraknąć pysznych ryb na
wigilijnym stole.
![o-nas](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2019/09/o-nas.jpg?resize=552%2C522&ssl=1)
O naszych rybach wiemy wszystko – serwujemy to, co najlepsze
![od lat_Fotor1](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2021/05/od-lat_Fotor1.jpg?resize=1000%2C600&ssl=1)
![od lat_Fotor2](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2021/05/od-lat_Fotor2.jpg?resize=1000%2C600&ssl=1)
co się dzieje...
![EF1C5288-5ABC-4534-96B9-36B4A9D52B87 ROCKOWE](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2022/10/EF1C5288-5ABC-4534-96B9-36B4A9D52B87.png?resize=940%2C788&ssl=1)
![DC1FB969-AF43-4186-9720-6606111F0C7C ROCKOWE](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2022/10/DC1FB969-AF43-4186-9720-6606111F0C7C.png?resize=940%2C788&ssl=1)
PUSTELNIA gotuje
PUSTELNIA gotuje – grillowany pstrąg
https://youtu.be/X70FMKHyxdg
PUSTELNIA gotuje – karp z bananami
https://youtu.be/9DBqbFUMFW0
PUSTELNIA gotuje – pstrąg z patelni
https://youtu.be/59UHqqw5I2A
PUSTELNIA gotuje – tatar z pstrąga
https://youtu.be/39vAA9KTHOM
PUSTELNIA gotuje – faworki z karpia
https://youtu.be/_pjKSIzLDCI
PUSTELNIA gotuje – zapraszamy!
https://youtu.be/r9LcqjVf2Ck
kontakt
RESTAURACJA – PUSTELNIA Zajazd Rybacki
poniedziałek – czwartek 12.00-21.00
piątek – niedziela 12.00-22.00
tel. 535 105 001
rezerwacje@pstragpustelnia.pl
Rezerwacje mailowe przyjmujemy z minimum jednodniowym wyprzedzeniem.
![pustelnia-logo-1](https://i0.wp.com/rybypustelnia.pl/wp-content/uploads/2019/09/pustelnia-logo-1-1.png?resize=300%2C88&ssl=1)
Wola Rudzka 34
24-300 Opole Lubelskie
Sklep: +48 794 443 888
Restauracja: +48 535 105 001
rezerwacje@pstragpustelnia.pl
Biuro/hodowla: +48 667 449 395
kontakt@pstragpustelnia.pl